Häjyn alku hankkeessa haetaan investointitukia alkoholin valmistusprosessien laitteiden hankintaan.
Alkoholin valmistusprosessit ovat mäskin valmistus, käyminen, tislaus, suodatus ja pullotus. Kaikilla prosesseille tarvitaan omat astiat ja laitteistot. Prosessit mietitään myös ympäristöystävällisestä näkökulmasta, kuten esimerkiksi jäädytykseen käytetään jokivettä.
Tavoitteena on hankkia kestävät, prosessiin parhaiten sopivat ja laadukkaat laitteet. Tuotantoprosessin kalustossa voidaan
hyödyntää mm. maatalouden ja maitotuotannon astioita ja tankkeja. Pienmaitotiloja on ajettu alas suurtuotannon tieltä ja laitteistoa voida käyttää alkoholin valmistusprosesseissa pienillä muutoksilla.
Hankkeen numero 173020, yritystuki.
Hanke on saanut rahoituksen Leader AISAPARI ry:ltä.
Hallinnoija: Häjy Distilling Company Oy, yhteyshenkilö Terhi Mäkelä.
Hankkeen kustannusarvio 225 563,00 €
Julkinen tuki 45 112,60 €
Yksityinen rahoitus 180 450,40 €
Hankeaika 11.5.2024 saakka.