Ville-Petteri Salomäki perusti Mallaskuun Panimon vuonna 2015 kahden ystävänsä kanssa ”sopivan tilaisuuden” johdosta, kuten hän sen ilmaisee.
—Oluen valmistus oli ollut harrastuksena jo pidemmän aikaa. Olin jo vuosia harkinnut yrityksen perustamista, ja oluenvalmistus oli ensimmäisenä mielessä. Muutokset silloisella työpaikalla toimi sopivana liikkeelle laittajana, Salomäki kertoo.
Panimo perustettiin Lapualle, viljapeltojen ympäröimälle Salomäen perhetilalle. Alussa panimon tuotteet keskittyivät kaverusten metsästys ja kalastusharrastuksen tukemiseen riista- ja kalaruuille suunniteltujen oluiden muodossa. Pian kuitenkin kävi selväksi, että kysyntä käsityöläisoluelle oli oletettua suurempaa ja panimolla alettiin laajentamaan tuotevalikoimaa vauhdikkaasti.
Lapuan yrittäjien tilaisuudessa tavattu henkilö vinkkasi hänelle Aisaparista, joka johti yhteydenottoon. Salomäki haki Aisaparilta useampaa eri tukea yritystoiminnan aloittamista varten. Lopulta yritys sai investointitukea tilojen kunnostamiseen ja panimolaitteiden hankkimista varten.
— Oli sillä iso merkitys, kun saatiin noin 20 prosentin tuki kokonaisinvestointeihin, Salomäki toteaa.
Omien oluttuotteiden valmistuksen ja myynnin lisäksi panimo valmistaa myös private label-oluita asiakkaiden toiveiden mukaisiksi. Yritys hoitaa näiden lisäksi myös tapahtuma-anniskelun palveluita ja hanavuokrauksia. Panimon yhteydessä on myös panimomyymälä, josta löytyvät kaikki varastossa olevat Mallaskuun tuotteen, kausittaiset erikoisoluet ja paikallisten tuottajien kausituotteet.
Nykyään Mallaskuun Panimo on vakiinnuttanut asiakaskuntansa ja saavuttanut tasaisen liikevirran. Loppuvuodesta 2023 panimo investoi tölkityslinjastoon.
Tulevaisuudessa Salomäki suunnittelee kunnostavansa vanhan navettarakennuksen, jotta siihen voitaisiin siirtää tehtaanmyymälä tai perustaa kahvila. Muut mahdolliset suunnitelmat sisältävät myös villasikojen hankkimisen, joilla innostettaisiin matkailutoimintaa.
Pienpanimo Lapualle
Yritys rakentaa toimitilansa vanhaan konehalliin keskelle maaseutua. Mallaskuun Panimo Oy tuottaa laadukkaita ja maukkaita käsityöoluita puhtaista raaka-aineista. Hallinnoija: Mallaskuun Panimo Oy, yhteyshenkilö Ville-Petteri Salomäki. Hankkeen kustannusarvio 275 616,00 € Julkinen tuki 55 123,20 € Yksityinen rahoitus 220 492,80 € Kotisivu www.mallaskuunpanimo.fi